“長安”——現在的陜西西安，西安“秦中自古帝王州”，是舉世聞名的世界四大古都之一，中華文明和中化民族重要發(fā)祥地之一，絲綢之路的起點。我們的愉筷人生，樂享美味也要在這里開始了......

王總，自己本來就經營著一些生意，但今年整個市場和經濟的蕭條，于是想找點項目來做，經過地毯式的搜尋與對比，在網上找到了愉筷，抱著試試的態(tài)度聯系愉筷且發(fā)了詳細資料。當王總看到資料視頻中愉筷自選式中式快餐做的是大眾化消費，適合各種人群，也正是這種自選式的快餐模式吸引了他，決定再進一步的了解，在加盟經理處了解到，愉筷不僅產品多樣化，而且口味也是種類繁多，菜品搭配講究，每月菜品都會更新，價格也很實惠。人均消費在12-15元，一小碟一小碟的菜品放在保溫車任由顧客選擇，10元不到就可以吃到中餐的特色，而且還不用等。如果是這樣，豈不是要付昂貴的工薪聘請大廚，萬一他學會了就走了怎么辦？加盟經理一一回復，愉筷的菜品都是量化標準，操作復雜的有料包，把中餐簡單化，只需要有基礎的廚師就可以操作。至于核心人員流失愉筷提供24小時支援，總算是解決了王總擔心廚師的問題。所謂百聞不如一見，王總決定了到重慶的考察之旅  

王總經過重慶的考察，也對自選式中式快餐及套餐模式進行了對比，兩種快餐模式讓王總感覺有明顯的差異，一種有選擇性，一種進去不知道選擇什么，而且兩個人過來一起選餐，自選式中式快餐選了好幾個喜歡的菜品，而套餐模式選了兩個套餐，居然素菜都是一樣的，完全沒有選擇性，這會直接影響營業(yè)額和人均消費，也應了加盟經理介紹自選式中式快餐的優(yōu)勢。而且愉筷是有直營店的，最主要是現在同時還有兩家直營店同時裝修，讓王總更加鎖定愉筷，最終與愉筷自選式中式快餐確定了合作。          

經過拓展部到現場市場分析，確定了陜西省西安市未央區(qū)太華路大明宮建材市場西門出口的一個店面。在籌建部的支持及全程跟蹤下，籌備了一個多月的時間，12月初迎來了開業(yè)大吉，“長安”的公子，姑娘們你們有口福了，要想愉筷人生，就要在愉筷餐廳樂享美味......